Pour réussir une crème brûlée , il est essentiel de respecter chaque étape avec attention . Commencez par préchauffer la crème entière avec la gousse de vanille et le sucre dans une petite casserole . Ne permettez pas le mélange bouillir , il suffit qu’il soit légèrement chaud. Pendant ce temps, battez les jaunes d'œufs avec un peu pe